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三. 以品牌为核心:品牌建立在了解市场分析市场 的基础上,品牌要靠优质的服务优质的产品, 优良的设施环境,加上民族文化特色,地域 特色,企业特色,和适应市场营销的需求。 四.以市场为导向 :经营决策要建立了解市场,分 析市场,引导市场,要花成本下在酒店市场 环境分析,酒店市场价位制定分析,酒店产 品质量分析,酒店各种价位设定分析,销售 分析设定,分销渠道分析与设定,经营信息 的收集,市场信息收集与分析,宾客档案健 立上投入人力物力深入调查了解。拿出实合 市场需求的运营方案。
• 以意大利水都威尼斯为主题 • 投资额: 约200亿元 • 总建筑面积: 951,000平方米 • 地块面积: 299,000平方米 • 楼高39层, 共有3,000间豪华套房 • 会议展览及宴会中心,15,000座位宴会厅 ,2,000座位表 演厅净使用空间: 约120,000方平方米 • 大运河购物中心,零售及餐饮设施: 93,548平方米 • 威尼斯人娱乐场,面积超过: 50,000平方米 ,850张赌桌, 4100台,赌桌数量全世界第一。
二. 经营管理以人为本:1.经营首先要以客人为 本,以客人为先,从物资配备上及经营理念 上,服务环节上,质量管理上,都要真正为 客人着想,想客人所想急客人所急,一切从 维护客人的切身利益出发 。树立正确的服 务理念。2. 工作与服务要以员工为本,对员 工的管理要达到了解员工,尊重员工,关心 员工,从实际工作上为员工排忧解难,用忠 诚的员工来培养忠诚的客户群体。3.经营管 理以人才为本,酒店竞争的焦点是市场,要 赢得市场关键是专业管理人才,对于有知识 有能力的管理人才 。
五. 以学习为动力:强化员工培训学习是酒店 成长发展不竭的动力,建立酒店远景规划, 深化改革客人与员工的交流机制,建立系 统持续的员工培训制度,创建学院式的学 习模式,实行有奖学习,学以至用,用培 训学习来提高员工的业务素质,与实际服 务质量。 六.创建新特的经营模式 :酒店的经营要跟上 市场的需求和发展,跟上客人的需求,从 而要建立新特的经营管理机制:[1] 建立创 新组织 [2] 建立创新制度与政策, [3] 开展创新服务活动 [4] 推广创新成果 [5] 确立市场的自身形象 [6] 培养核心竞争 力 [7] 完善创新管理实物, [8] 实行创新