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　　威尼斯——因水而生，因水而美，因水而兴11级物业2班陈蔼仪威尼斯是意大利东北部城市，亚得里亚海威尼斯湾西北岸重要港口。人口34.3万有统计显示，1957年威尼斯的常住人口为17.4万，而2009年10月份刚刚公布的常住人口总数还不到6万，达到历史最低水平。主建于离岸4公里的海边浅水滩上，平均水深1．5米。由铁路、公路、桥与陆地相连。由118个小岛组成，并以177条水道、401座桥梁连成一体，以舟相通，有“水上、、都市”“百岛城”“桥城”之称.威尼斯是一个美丽的城市，它建筑在最不可能建造城市的地方，这个城市，有一度曾握有全欧最强大的人力、物力和权势。威尼斯的历史相传开始于公元453年；当时威尼斯地方的农民和渔民为逃避酷嗜刀兵的游牧民族，转而避往亚德里亚海中的这个小岛。肥沃的冲积土质，就地而取材的石块，加上用邻近内陆的木头做的小船往来其间；在淤泥中，在水上先祖们建起了威尼斯。威尼斯有毁于火中又重生的凤凰歌剧院，徐志摩笔下忧伤的叹息桥，伟大的文艺复兴和拜占庭式建筑，世界上最美的广场之一—圣马可广场，有美得令人窒息的回廊，大师安东尼奥尼电影中最美的段落有一些就在这儿拍摄；这儿是文艺复兴的一个重镇，产过历史上最重要的画派之一：威尼斯画派；德国音乐大师理查德瓦格纳在这里与世长辞……这个城市昔日的光荣与梦想通过保存异常完好的建筑延续到今天，她独特的气氛令游人感到如受魔法，令凡是来过的威尼斯游客都念念不舍，乐而忘返。圣马可广场：又称威尼斯中心广场，一直是威尼斯的政治、宗教和传统节日的公共活动中心，它被拿破仑称为“世界上最美丽的客厅”。每年2-3月间，盛大的威尼斯狂欢节把圣马可广场变成了一座巨大的化妆舞会，人们戴上面具，穿上古怪的服装，隐藏起身份，尽情释放欢乐。圣马可广场圣马可广场（意大利语：PiazzaSanMarco）是意大利威尼斯的中心广场。在威尼斯，圣马可广场是唯一被称为“Piazza”的广场，其他的广场无论大小皆被称为“Campi”。圣马可广场在欧洲城市的广场中是独一无二的，它座落在市中心，却不像其他广场那样受到交通的喧闹，这归功于威尼斯宁静的水路交通。作为威尼斯的地标，圣马可广场受到游客、摄影师和鸽子的格外青睐圣马可广场钟楼圣马可广场圣马可图书馆建筑圣马可广场圣马可广场是由公爵府、圣马可教堂、圣马可钟楼、新、旧行政官邸大楼、连接两大楼的拿破仑翼大楼、圣马可教堂的钟楼和圣马可图书馆等建筑和威尼斯大运河所围成的长方形广场，长约170米，东边宽约80米，西侧宽约55米。广场四周的建筑都是文艺复兴时期的精美建筑。黄金宫：是威尼斯城最杰出的哥特式建筑，过去曾被称为“黄金的宫殿”。而今，逐渐变成美术馆，并对一般公众开放。这里收藏了威尼斯画派从14世纪到18世纪的绘画珍品，集欧洲绘画艺术之大成。黄金宫叹息桥：叹息桥（PontedeiSospiri）建于1603年，威尼斯著名的桥之一。叹息桥两端连结着总督府和威尼斯监狱，是古代由法院向监狱押送死囚的必经之路。叹息桥造型属早期巴洛克式风格，桥呈房屋状，上部穹隆覆盖，封闭得很严实，只有向运河一侧有两个小窗，当犯人在总督府接受审判之后，重罪犯被带到地牢中，在经过这座密不透气的的桥时，只能透过小窗看看蓝天，从此失去了自由，不自主的发出叹息之声。叹息桥还有一种说法是一名死囚走过叹息桥时，透过桥上的窗户看到对面房子里自己的女友拥抱着新情人，不禁深深叹息。叹息桥因此得名。不管这个传说是不是有来由，至少现在的叹息桥已经成了恋人见证爱情的地方...雷雅托桥：架设在大运河中央的桥梁，其历史可以追溯到13世纪，在当时是大运河上唯一的一座桥梁，而且是木制的掀起式桥，站在大桥中央是拍摄大运河的最佳地点，而桥梁本身也是很好的摄影素材。雷雅托桥斯卡拉歌剧院（一译史卡拉歌剧院，英文名为TeatroallaScala或LaScala）位于意大利米兰，是世界最著名的其中一所歌剧院。歌剧院于1778年8月3日正式启用，当时名为NuovoRegioDucalTeatroallaScala，首日上演安东尼奥萨列里的歌剧《重建欧洲》（LEuropariconosciuta）。在世界艺术史上，很少有一座剧院像意大利米兰的拉斯卡拉歌剧院那样，被看成是完美的化身、建筑的典范。它不仅是一座华美的大歌剧院，同时也是歌剧、尤其是意大利歌剧的象征，甚至还是意大利音乐的象征。第二次世界大战期间，剧院遭到轰炸，整个演出大厅片瓦无存。战后，意大利政府拨出巨资，以当时最高的标准重建，使之成为世界上最完美的剧院之一。被誉为“歌剧之麦加”而其最著名之处便在于它顶部的“钻石”。“贡多拉”威尼斯河面交通，全靠木制小舟。轻巧别致的舟身两头高高翘起，像一弯亏月划破水面，缓慢的向前摇去，漆成黑色的舟身，擦洗得精光明亮，舟弦之上镶嵌一条铜边，擦得闪闪发光，舟中放着两张靠背椅，套上丝绒椅套，游客可以相对而坐，观景谈心，这种水都独特的别有风趣的小舟，（Gondola）本地人称谓“贡多拉”。我们每人花了25欧元，排队购买好船票，并乘坐上一条贡多拉后，船夫从容不迫地轻摇船橹，离开了码头，向着扑朔迷离的河叉驶去。但见两岸临水人家，灰墙青瓦，屋后的高墙，把并不宽裕的河道紧紧夹在中央。没有堤岸，沿途不能上岸浏览，阳光不轻易地照射在狭窄的河面上，顿感有些阴森，河水并不清澈，而显混浊，只有不时经过的一座座小桥，才能给旅游者增添一丝新鲜感。我不禁合上双眼，闭目养神，恍惚之间，好似回到了我梦忆多年的家乡南京秦淮河畔。狂欢节公元12世纪，古老的威尼斯城邦共和国日渐强盛。1162年的初春，它战胜附近的阿奎莱亚封建城邦国，称霸一方。为庆祝这一胜利，威尼斯人走上街头高歌欢舞，一连数日不休。从此，他们每年这个时候都举行欢庆活动。时到200多年后的1296年，这个尊崇天主教的城邦国根据宗教节日的安排，正式把一年一度的欢庆活动时间固定下来，即从2月初到3月初之间到来的四旬斋的前一天开始，延续大约两周时间。到18世纪，狂欢活动盛极一时，欧洲各国的王公大臣、绅士淑女都赶到威尼斯，观看精彩的室内音乐和戏剧演出，参与街头和广场上的民众狂欢。威尼斯遂赢得狂欢节之城的称号。19世纪之后，威尼斯共和国逐渐衰亡，狂欢节逐渐失去活力。直到近20年前，随着旅游事业的发展，威尼斯的狂欢活动重新恢复，威尼斯狂欢节得以重放光彩。 也有说法是当时黑死病肆虐欧洲～数百万灾民背井离乡～后来相距 威尼司～庆祝新生 。 威尼斯狂欢节最大的特点是它的面具，其次是它的华丽服饰。 这一传统可追述到 1700 年前。权贵和穷人可以通过面具融合在一起。在面具的后 面，社会差异暂时被消除。富人变成了穷人，而穷人成了富人。他们互相尊敬地打 着招呼。在这短短的节日里， 这个被称为威尼斯的小共和国，毫不费力地完成了其 他国家要通过革命才能实现的社会大融合。 在面具后面，年龄差异被消除，老人变 年轻了，年轻人一下子老成持重起来。年轻人和小人物借助面具代表的权威把自己 装扮成大人物。 而老人极力将自己装扮得很年轻， 甚至越无知越愚蠢越好，男人 可以变成女人，女人也可以变成男人。 意大利菜“老三样”：意大利人一日三餐都吃 些什么？早餐简单，一杯咖啡， 外加几片面包或一个圆面包、牛角面包即可。午餐 也不复杂，工薪阶层的人常 去快餐馆、中餐馆，买点三明治、夹肉面包、披萨饼或 一份快餐盒饭，或去自 助餐馆用餐。家庭午餐，通常是面食，加上鱼或肉、蔬菜和 水果这三样。晚餐很重要，通常在晚上 8—9 点才用餐。在外进餐，就去正式餐馆， 在家里，吃肉 类或鱼、虾，饮葡萄酒，有青菜、水果、甜点等。主食有西红柿面或 海鲜面、 通心粉、面包涂果酱等。意大利人喜欢与家人、亲友共进晚餐，边吃边聊， 长 达两三小时，悠闲自在地度过一个轻松的夜晚。意餐最有特色的“老三样”是 面 包、奶酪和带血肉。这三样东西正是中餐所没有的。 意式早餐 当地人最爱吃的是 白色的莫扎雷拉，口感非常好，有点像中国的元宵。带血肉 是指牛排和生火腿。这 两种肉食都是殷红色的，肉质鲜嫩。吃牛排时，有人偏 爱嫩一些的，有人喜爱老一 些的，厨师会按各人的口味去做。质量最好、最著名的生火腿，是帕尔马生产的。 将腌制好的火腿切成薄片，与香瓜片一起进食， 十分可口。面条、披萨饼与酒面条 与披萨饼也是意大利的特色食品。意大利面 条风靡世界，品种繁多。在意大利，不 论何种家庭，富裕的或贫困的，午、晚 餐都爱食用面条。这种面很有嚼头，煮好后 不黏连，这是因为当地使用的是一种特别的面粉，它是由硬小麦制成的。意大利除 普通面条外，还有各种形状的 通心粉。 莫扎雷拉意大利人吃面条也很有讲究调料， 一般的有西红柿肉末酱、海味酱和哈蜊酱。吃面时当地人还配上奶酪、牛羊肉或鸡 肉。意大利面条有 40 多个品种。披萨饼香脆可口，别有风味，它是人们爱吃的食 品。这是一种发面烤饼，上面带馅。馅分荤、素两种，荤的是猪肉、牛肉和火腿， 素的是黄瓜、茄子片或洋葱丝。 无论荤素都需要配上干酪和西红柿酱。 著名的水 城威尼斯是意大利文艺复兴时期的重要城市，据说最早开始使用刀叉就是威尼斯人。 威尼斯地处意大利北部，属于意大利北部菜系，多以牛油作为调味油，喜用起司调 味，烹饪技法以炒、煮等为主，材料多样，讲究保持菜品的原味。此外，作为水城 的威尼斯，盛产海鲜，厨师对海鲜的烹饪方法也是有一套 威尼斯的众多美食中，以 豌豆浓汤和黑墨鱼面为最，用普通的材料——豌豆和大米，就能做出汤味浓郁，吃 过后难以忘怀的豌豆浓汤；用墨鱼做成的黑墨鱼面，将海鲜的香味与意大利面条完 美结合，口感爽滑。在吃完正餐后，再来点威尼斯的冰激凌，奶味浓郁，香甜可口， 边走边吃，别有一番风味